Pâtisserie marocaine et fekkas : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous envoûter par ces recettes de pâtisseries marocaines
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: pâtisserie marocaine

Plateau de plusieurs pâtisseries marocaines

La pâtisserie marocaine est une pâtisserie traditionnelle aux nombreuses influences. Photo par The Travelista

Si vous avez eu la chance de voyager au Maroc, vous gardez certainement un délicieux souvenir de la pâtisserie traditionnelle de ce beau pays. La pâtisserie marocaine est une pâtisserie particulièrement riche et variée, à déguster en accompagnement d'un savoureux thé à la menthe ou d'un café.

La pâtisserie marocaine est le plus souvent réalisée à base de miel et d’amandes. Cornes de gazelle, ghoriba aux amandes, baklawa de tétouan ou encore krichlat achoura...Des noms qui nous transportent et nous promettent un pur moment de gourmandise.

Toutes les recettes de pâtisserie marocaine et fekkas des Gourmets

Des idées de recettes de pâtisserie marocaine et fekkas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fekkas

4PassionFood by Dalila

Les Fekkas sont un peu les cousins marocains des biscottis italiens. Croquants, parfumés, ils se déclinent selon les envies et ce qu’on a sous la main. À la base, on y retrouve de la fleur d’oranger, du mastic, des graines de sésame, de fenouil ou d’anis.

On y ajoute ensuite des fruits secs comme des amandes, noix, pistaches, raisins secs, abricots ou encore des écorces d’agrumes confites. Parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou pour grignoter à tout moment de la journée.